Luxe Kerstbuffet

Vanaf 10 personen

Vier de feestdagen met een compleet en feestelijk kerstbuffet, samengesteld uit verfijnde voorgerechten, luxe vlees- en visgerechten en een feestelijke afsluiting.

Feestelijk voorgerecht

Een duo van kleine voorgerechten:

Gemarineerde zalm met frisse accenten
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pestomayonaise

Koude gerechten

Luxe opgemaakte rundvleessalade
Luxe opgemaakte zalmsalade

Met vers stokbrood, huisgemaakte kruidenboter en knoflooksaus.

Warm buffet

Ossenhaaspuntjes
Varkenshaas in roomsaus
Zalm & gamba's
Beenham met honing-mosterdglaze
Malse spareribs
Kipsaté met satésaus

Warme bijgerechten

Gebakken aardappelen
Nasi
Boontjes omwikkeld met spek

White Christmas

Een feestelijke afsluiting van luchtige witte chocolademousse met rood fruit en krokante meringue.